Food, Inc. (2008)

"Food, Inc." svela il velo sulle enigmatiche origini di ciò che finisce nei nostri piatti. In un viaggio in tre atti attraverso i meandri dell'industria alimentare statunitense, il documentario ci conduce dallo sconcertante impatto ambientale ed economico della produzione di carne alle distese di monoculture di mais e soia, motori di un inquinamento su vasta scala. Ma cosa accade quando la scienza e la tecnologia si fondono con l'agricoltura? Questo percorso esplorativo non si ferma alle coltivazioni: penetra nelle etichette e ci interpella sulle ripercussioni sulla nostra salute, toccate dall'uso di antibiotici e petrochimici nell'odierna agroindustria. Nel suo sfondo, la crescita esponenziale dei fast food dagli anni '50 e un cambiamento radicale nella produzione alimentare, più significativo che nei millenni passati. Un manipolo di colossi multinazionali governa questo affare globale, perseguendo una produttività massiccia con costi minimi - spesso sussidiati - a discapito della salute e sicurezza: degli animali, dei lavoratori nelle linee di montaggio e dei consumatori stessi. "Food, Inc." non si limita a descrivere un sistema dove la soluzione ai problemi sembra essere ulteriore scienza applicata solo come cerotto e non come cura, ma ci spinge a riflettere sulla potenziale crisi dell'approvvigionamento alimentare globale e la mancanza di biodiversità. Il film ci invita a porsi una domanda cruciale: possiamo influenzare questo sistema con le nostre scelte quotidiane? Con una narrazione che è al tempo stesso inquietante e illuminante, "Food, Inc." è più di un documentario: è un appello a guardare da vicino e a ripensare il mondo del cibo che ci circonda.