Crunch Calhoun, un tempo ladro d'arte di grande talento, ha messo da parte i guai per guadagnarsi da vivere come stuntman su moto. Tuttavia, il richiamo dell'adrenalina e del rischio è un sapore troppo familiare per lui. Quando suo fratello Nicky lo trascina di nuovo nel mondo del crimine per l'ultimo, grande colpo, Crunch non riesce a dire di no. Conscio dei precedenti tradimenti di Nicky, soprattutto dopo aver scontato una pena in Polonia per coprirlo, Crunch si ritrova a dover pianificare il furto con un occhio costantemente rivolto al fratello poco affidabile.
Riunendo la vecchia squadra, tra cui l'ingenuo apprendista Francie e l'affascinante Lola, Crunch si prepara a sottrarre una copia della preziosa Bibbia di Gutenberg. Ma non è solo la legge a rappresentare una minaccia: il piano di Nicky nasconde strati di inganni che nemmeno i più astuti membri della squadra possono prevedere. Con Interpol sulle loro tracce e un cliente insospettabile che aspetta la consegna, il gioco prende una piega inaspettata. Tra falsari geniali e piani segreti, "The Art of the Steal - L'arte del furto" è un intricato puzzle di lealtà, tradimenti e colpi di scena, dove niente è come sembra e ogni mossa potrebbe essere l'ultima. Sarà Crunch a pagare nuovamente il prezzo o riuscirà a battere Nicky nel suo stesso gioco, facendo sua l'ultima risata?